邻近入伏天，气温升高，让东说念主吃饭没胃口，每次放工齐不知说念吃什么，长期吃外卖也不是一个好的选拔，在这燥热的天气中，泛泛烹调菜肴，如故选拔多吃一些簇新的蔬菜相比好，养分又清淡，更容易消化。
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今天蓉儿为公共共享5说念可口的下饭家常菜，作念法浅近，食材应季簇新，消暑又开胃，保藏起来放工照着买菜就行。
第一说念：银条炒肉丝
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食材：银条500克、猪肉200克、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉
1、猪瘦肉200克，先切成薄片，再切成肉丝，切好后装入碗里，加盐、生抽、料酒、淀粉、食用油、握拌匀后腌制10分钟，让肉丝入个底味；
2、银条500克，我用的腌制好的泡椒银条，倒出来无谓清洗，然后切成小段备用。青红椒各准备1个，清洗干净后去籽切成条。再切点葱姜蒜，小葱切葱花，大蒜切片，生姜切姜丝。
3、起锅热油，油热后放入姜末和蒜片，炒出香味后放入肉丝，快速翻炒至变色,接着放入银条，大火翻炒均匀后倒入青红辣椒，然后加入适量的盐、酱油、胡椒粉、鸡精、糖调味。
4、翻炒均匀入味儿后再撒一把小葱花，可口的银条炒肉丝就作念好了，一说念浮现又好意思味的家常菜就完成了。
第二说念：丝瓜蒸鸡腿
食材：丝瓜1条、鸡腿2个、虫草菇1小把、葱花、生姜
太平洋在线娱乐1、鸡腿2个，先清洗干净，接着往来骨，终末将鸡腿翻面，刀紧贴着骨头插进去挑断他们的蚁合点！再把鸡腿竖起来，揪着往底下趁势一扯，肉径直就从骨头上撕下来了。
2、贬责好的鸡腿肉切成大块儿，然后装入碗里启动腌制；加葱段、姜片、料酒去腥，然后再加盐、生抽、胡椒粉入个底味，终末加一小勺淀粉和一勺花生油握拌均匀，接着腌制20分钟。
3、黑木耳1把，加一勺盐和一勺面粉，然后加温水泡发10分钟，让木耳充分的泡发。
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4、丝瓜1条，径直用刀轻轻的刮掉外表，留一些绿色，去皮后再将丝瓜斜着切片，不错切厚一丝，千万不要太薄了，否则丝瓜蒸出来后就看不太显然了。
5、虫草菇1小把，清洗干净后沥干水分，牢记提前加温水泡30分钟，晾干水分的虫草菇径直倒入鸡肉内部，再把泡好的木耳也倒进来，握拌均匀后放一旁备用。
6、准备一个盘子，先铺上一层丝瓜打底，接着把腌很多的鸡肉沿途放上来，铺平整后就不错了。
7、起锅烧水，水通达入丝瓜鸡肉上锅蒸，大火蒸10分钟。鸡肉蒸熟后撒点小葱花，可爱吃辣椒的还不错加点小米辣，可口的丝瓜蒸鸡就作念好。
第三说念：蒜香藠头
食材：藠头、青椒、小米辣
1、簇新藠头挖追思后，要清干净，择掉老了的叶子，然后沥干水分备用，起锅烧水，水开加一勺食用油，然后把藠头的白色部分先烫半分钟，接着再和叶子沿途丢进来继续烫15秒。
2、叶子部分相比软，焯水的时刻不宜过长，煮好后捞出晾干水分就行。
3、略微放凉后，取一个将藠头，把它绿叶部分径直缠绕在藠头的白色部分就行。绿叶部分缠绕的时候不错多绕几圈，然后终末一圈松一丝就行，终末把叶子的尾部塞进去再抽紧就好了，好意思瞻念的藠头结就作念好了。
4、全部作念好后先放一旁备用。小米椒3个，洗净后切成小圈圈备用，青杭椒2个，新2在线客服洗净后切成小碎丁就行，大蒜半头，拍碎后剁成蒜末备用。
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5、调个酱汁：碗里加生抽、香醋、蚝油、鸡精、盐、糖、一大勺净水，搅动均匀后备用。
6、起锅热油，倒入蒜末，炒香后加小米椒和青椒，继续翻炒均匀，接着把调好的酱汁倒进来，边煮边搅动，煮到酱汁变浓稠就不错了。
7、终末把藠头结但进来，翻拌均匀后就不错关火了。可口的蒜蓉藠头就作念好了，这个藠头本等于有点微辣辛香，吃起来高出的开胃下饭。
第四说念：果仁菠菜
食材：菠菜、花生、洋葱、小米椒、大蒜、生姜、小葱
1、花生米200克，加净水冲洗一下，洗净后晾干名义水份。锅里少加一丝点油，嗅觉能让花生齐粘上薄油就行，凉油倒入花生就行，接着全程小火，接下来等于握住的划拉，炒花生是不成狂躁的，就一直握住的翻炒。炒到花生启动脱皮，花式渐渐变深就差未几了。
2、炒好的花生会酿成漂亮的深红色，这时候关火撒一丝点盐，拌匀后干净倒出来。
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3、刚炒好的花生极端烫，吃起来也不脆，放瞬息后就会变脆，吃起来的口感等于香脆香脆的，菠菜1把，先去掉老根，然后放到流动的净水下冲洗几遍，洗干净后就不错焯水了。
4、起锅烧水，水开加一勺盐一勺油，接着把菠菜倒进来焯水焯水30秒后立马把菠菜捞出来沥干水分放凉。
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5、生姜一小块儿，去皮后切末；大蒜5瓣，剥皮后拍碎剁蒜末，小葱1把，洗净后切葱花；小米椒3个，切圈，香菜1根，切小段。
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6、准备一个碗，加葱、姜、蒜、粗辣椒面、白芝麻。起锅倒油，加小把花椒炸香，油温烧至冒青烟时关火，把花椒捞出，接着把热油淋到调料的碗里。激励出香味儿后加白糖、陈醋，生抽、蚝油、盐、鸡精，拌匀后再加极少香菜点缀下，全能凉拌汁就作念好了。
7、洋葱半个，切成小条后就不错了。准备一个大碗，把菠菜、花生米、洋葱齐倒进来，终末再淋上调好的凉拌汁。翻拌均匀后就不错开吃了，浮现解腻的果仁菠菜就作念好了。
第五说念：苦瓜炒鸡蛋
食材：苦瓜1条、鸡蛋5个、淀粉水、油、盐
1、苦瓜一条，对半切开后先去籽，然后再切条。切好后装入碗里，加一勺盐腌制10分钟，腌制出水分和苦味。
2、10分钟后加净水洗去盐味，然后挤干水分。接着准备五个鸡蛋，径直打入苦瓜中，加一勺盐和一勺油，拌匀后再加一大勺淀粉水，加淀粉水能让鸡蛋更嫩滑，搅动均匀就不错了。
3、起锅倒油，油热倒入苦瓜蛋液，用锅铲把蛋液从四周向中间推，无谓翻炒。
4、直到推到蛋液齐凝固就熟了，苦瓜炒滑蛋就作念好了。鸡蛋又香又滑，苦瓜高洁甘香，清热消暑，尤其适合夏天吃。
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